Kottfarsbiff med strobrod

Blanda ner strobrodsblandningen, lok, peppar och socker i farsen. Rulla eller spritsa farsen till kottbullar eller forma till biffar som laggs pa en vattenskoljd skarbrada. Stek bullarna i omgangar i en stekpanna med matfett. Servera med till exempel kokt potatis eller potatismos, graddsas och inlagd gurka. 1 saftiga kottfarsbiffar i ugn 2 Satt ugnen pa 200?. Blanda strobrod och mjolk och lat det svalla ca 10 min. Skala och finhacka lok och vitlok. Blanda ihop strobrod, lok, agg och fars. Tillsatt persilja och kryddor. Bla. 3 kottfarsbiffar dijonsenap 4 Gor sa har. Blanda strobrod och gradde i en bunke. Lat svalla ca 10 min. Lagg i fars, lok, agg, salt och peppar. Ror till en jamn smet. Forma smeten till jamna biffar. Stek dem i smor-&rapsolja i en stekpanna pa medelvarme ca 5 min. Skala och skiva lokarna. Stek i smor-&rapsolja tills loken ar gyllenbruna och mjuka. 5 Blanda mjolk med strobrod eller havregryn. Lat sta och dra i 10 minuter. Skala loken och hacka den fint. Fras upp i lite smor och stek tills loken borjar mjukna. Lat sedan svalna. Blanda kottfars med strobrod, lok och kryddor. Tillsatt agget och ror kraftigt. Dela smeten och forma till biffar. 6 1. Blanda strobrod, mjolk, agg, riven lok, riven vitlok, salt, peppar, och finhackad persilja i en bunke. Lat blandningen svalla i ca 5 minuter och blanda sedan val med farsen. 2. Dela i 8 lika stora delar och forma till 8 biffar, det gar latt om du skoljer handerna i lite vatten. 7 kottfarsbiffar i ugn ica 8 Lagg i fars, lok, agg, salt och peppar. 9 Skala och skiva lokarna. 10 kottfarsbiffar ica 11 kottfarsbiffar grundrecept 12