Bast att steka mat i

Vilket stekfett ar egentligen bast? Halsoliv har fragat kostexperterna Martin Brunnberg och Sofia Antonsson vilket de valjer nar de lagar mat. – Vi manniskor behover fett for att ma bra. Daremot ska det vara av ratt kvalitet och i ratt mangd, sager Sofia Antonsson, legitimerad dietist och kostradgivare. 1 solrosolja eller rapsolja nyttigast 2 Har ar matfettet du bor steka i Rapsolja, kokosfett eller vanligt smor. Vilket fett ar egentligen bast att steka i? Vi fragade Kureras naringsexpert Zarah Oberg. Redaktionen 5 maj, Halsa Dela inlagget Rapsolja, kokosfett eller vanligt smor. Vilket fett ar egentligen bast att steka i? Vi fragade Kureras naringsexpert Zarah Oberg. 3 steka i bade smor och olja 4 Studien, som bestod av en serie experiment, gick ut pa att ett antal frivilliga fick steka i olika sorters matfett: kokosfett, smor, oliv-, solros- samt majsolja. Resterna av stekfettet fick de sedan lamna in till universitetets laboratorium for analys. 5 Fetter som bor undvikas i matlagning Vilket fett ska jag steka i? – Rykpunkter En av de viktigaste sakerna att ta hansyn till pa fragan ”vilket fett ska jag steka i” ar fettets rykpunkt. Rykpunkt beskriver hur mycket det gar att varma upp fetter och oljor innan de borjar brytas sonder och bilda synlig rok. 6 Vad avgor om en olja ar bra att steka i? Vilken olja ar bast att fritera i? Undvik de har oljorna 3 satt att pressa fron till olja Guide: 9 supersunda oljor 1. Risolja – sanker kolesterolnivan markant. 7 bast att steka i viktvaktarna 8 Fast stekfett ger bra steksignaler och smor ger god smak. 9 › faq › vilket-ar-bast-att-steka-i-smor-eller-olja. 10 steka i rapsolja farligt 11